Повар

-Разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий;

-Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий; подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

-Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий;

-Оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

-Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий; к

-Контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; к

-Контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий;

-Презентация готовых блюд, напитков и кулинарных изделий потребителям;  

-Составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий;

-Подготовка товарных отчетов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий;

Ответственность