Кладовщик

Несет полную материальную ответственность за продукты питания. Отвечает за своевременный заказ продуктов и выдачу. Регулярно перебирает овощи и фрукты. Выдает продукты шеф-повару  по весу, указанному в меню-раскладке. Участвует в составлении меню-раскладке, обеспечивает необходимый набор продуктов. Отвечает за соблюдение норм расхода продуктов на 1 ребенка. Получает продукты согласно накладной, осуществляет взвешивание и сырой бракераж продуктов. Следит за правильным хранением быстро портящихся продуктов и   продуктов длительного хранения. Следит за санитарным состоянием кладовых, технического оборудования и тары. Ведет документацию по учету продуктов, регулярно предоставляет ее заведующему и бухгалтеру. Ведет соответствующую отчетно-учетную документацию, своевременно предоставляет ее в бухгалтерию и заведующему ДОУ.