Медицинская сестра диетическая
Вакансия "Медицинская сестра диетическая"
Полная занятость, полный рабочий день
г. Кемерово, пр. Химиков, д. 5
Кемеровская область
г. Кемерово
Обязанности
Выполняет профилактические, санитарно-гигиенические мероприятия в лечебно-профилактическом учреждении; осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок; осуществляет контроль за работой пищеблока; ежедневно подготавливает меню-раскладку в соответствии с карточкой блюд. Осуществляет контроль за правильностью закладки продуктов в котел и бракераж готовой пищи, за выполнением технологических методов приготовления блюд для различных диет, за правильностью отпуска блюд с пищеблока в отделение в соответствии с раздаточной ведомостью, за санитарным состоянием раздаточных и буфетных отделений, инвентаря, посуды, а также за выполнением правил личной гигиены работниками раздаточных. Внедряет принципы рационального и лечебного питания с учетом норм физиологических потребностей, биологических свойств пищевых продуктов в диетотерапии, заболеваний, сохранения пищевой ценности продуктов питания при хранении и кулинарной обработке; проводит учебные занятия со средним медицинским персоналом и работниками кухни по организации лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях; ведет медицинскую документацию.
Общие требования
Среднее профессиональное медицинское образование и сертификат по "Диетологии"
Требования к образованию
Опыт работы
Похожие вакансии
СПБ ГБУЗ "ГКДЦ №1"
ГУЗ "НОВОСПАССКАЯ РБ"
ГБУЗ "ГБ ГОРОДА-КУРОРТА ГЕЛЕНДЖИК" МЗ КК
КГБУЗ "ГОРОДСКАЯ БОЛЬНИЦА" ИМЕНИ А.В. ШУЛЬМАНА