Администратор

Открытие/закрытие рабочей смены;

Организация и контроль работы линейного персонала (официанты, бармены, клининг);

Координация работы персонала и контроль проведения банкетов,

Контроль за соблюдением стандартов обслуживания;  

Обслуживание гостей, в т. ч. по телефону (общие вопросы, бронирование столов в кафе,

организация и проведение праздников/дней рождения);

Ведение кассовой и управленческой отчётности; Создание и поддержание атмосферы гостеприимства в ресторане;

Решение/предотвращение конфликтных ситуаций; Подбор, обучение и мотивация линейного персонала;

Контроль состояния инвентаря, наличия хоз товаров.

Контроль над всей деятельностью заведения

Опыт работы в общественном питании/ обучем. Ищем позитивных, добропорядочных, внимательных, стрессоустойчивых, трудолюбивых.

Знающие стандарты сервиса и умеющие корректно разрешать конфликтные ситуации.

Знание и соблюдение кассовой дисциплины;

Имеющие опрятный внешний вид, правильную речь, общительность, чувство вкуса.

Знание ПК

Жизнерадостность, ответственность, коммуникабельность