Аппаратчик
Вакансия "Аппаратчик"
Полная занятость, сменный график
12. 04. 2024 г. Ярмарка вакансий "Работа в России - время возможностей". Место проведения ДК "Прогресс", в 10:00
Приморский край
Обязанности
Производить пастеризацию и охлаждение молока, сливок, смеси до требуемой температуры на пастеризационно-охладительной установке или ручным регулированием температурного режима.
Производить нормализацию молока (смеси), сливок по жиру и сухим веществам. Производить гомогенизацию молока (смеси), сливок по режиму, установленному для каждого в отдельности продукта, регулирование требуемого давления в гомогенизаторе по манометру.
Контролировать подачу пара, ледяной воды в аппараты. Осуществлять ведение процесса сепарирования молока на сепараторе-сливкоотделителе. Вести процесс восстановления молока в ваннах различных типов. Охлаждение молока и подача в танки для выдержки. Контроль плотности и вязкости продукта. Определение по данным лабораторного анализа окончания процесса восстановления молока.
Вести технологический процесс выработки диетических продуктов резервуарным способом: доводит пастеризованное молоко до температуры сквашивания, вносит бактериальные закваски в молоко в зависимости.
Премии и бонусы
Предоставление спец. одежды
Дополнительно
Дисциплинированность
Ответственность
Умение работать в команде
Общие требования
Требования к образованию
Похожие вакансии
ОАО "ТЮМЕНЦЕВСКИЙ МАСЛОСЫРЗАВОД"