Управляющий делами

Управляет командой булочной: подбор, адаптация, обучение, контроль, поощрение сотрудников в вверенных булочных; составляет графики и табеля учёта рабочего времени, обеспечивает своевременное замещение продавцов (помощников продавцов), помощников торгового зала, пекарей, бариста, раннеров; организует работу в булочной по процессам, инструкциям, а так же стандартам и правилам, которые регламентированы в компании; своевременно и качественно ведёт документооборот (отчётность) по булочным; обеспечивает достижение экономических показателей; обеспечивает рациональный расход материалов в вверенных булочных; контролирует качество выпекаемой продукции в булочной; контролирует работоспособность оборудования; составляет заявки на продукцию для булочной; участвует в ревизиях и инвентаризациях; общается с Гостями на предмет выявления потребностей Гостя и получения от них обратной связи.

Социальный пакет

Ответственность
Коммуникабельность
Инициативность
Дисциплинированность

Дополнительные пожелания к соискателю работодатель не предъявляет.

Высшее