Обвальщик мяса

Обвалка туш и частей туш скота всех видов.   Разделывание вручную или на механических пилах туш, полутуш, четвертин на части (отрубы) для обвалки мяса.   Отделение мышечной, жировой и соединительной тканей от костей при обвалке задних ножек, лопаток, филея, шеек,   включая вырезку межреберного мяса и голов крупного рогатого скота.   Разделывание свиных туш и полутуш на копчености вручную и дисковыми ножами с приданием формы отдельным частям согласно требованиям, установленным государственным стандартом.

График сменности по согласованию с администрацией.

Среднее профессиональное образование, наличие медицинской  книжки с отметкой о пройденном медосмотре. Умение быстро и качественно обваливать мясо говядины, свинины, курицы.