Вакансия не актуальна и перемещена в архив
Старший повар
35 000 руб.
Вакансия "Старший повар"
Полная занятость, сменный график
Опубликовано 16 июня 2022 года
Обновлено 29 ноября 2022 года
Обязанности
Работа в горячем цеху с кулинарией ресторанного уровня. Приготовление заготовок‚ готовых и отдельных блюд из ассортимента производства‚ в том числе по технологическим картам. Выполнение вспомогательных работ при изготовлении блюд и кулинарных изделий. Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.
Премии и бонусы
Предоставление спец. одежды
Дополнительно
Дисциплинированность
Общие требования
Должен знать:Рецептуры, основы технологии приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения и раздаче всех видов мясных блюд и кулинарных изделий. Кулинарное назначение рыбы, морепродуктов, мяса, мясопродуктов, сельскохозяйственной птицы и кролика, признаки и органолептические методы определения их доброкачественности. Принцип влияния кислот, солей и жесткости воды на продолжительность тепловой обработки продуктов.
Требования к образованию
Среднее профессиональное
Загрузка...
Похожие вакансии
Работодатель
ООО "СТК"
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СТОЛИЧНАЯ ТОРГОВАЯ КОМПАНИЯ"
Дата регистрации
18 октября 2002 года
Юридический адрес
121108, г. Москва, пр-кт Кутузовский, д. 48
Генеральный директор
Черникова Яна Валерьевна
с 29 января 2024 года