Заведующий производством
Вакансия "Заведующий производством"
Полная занятость, полный рабочий день
МАОУ СОШ № 102, г. Екатеринбург, ул. Чайковского, 70
Свердловская область
г. Екатеринбург
Обязанности
составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации. На основе изучения спроса потребителей составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий. Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу. Проводит бракераж готовой пищи. Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда. Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств. Проводит инструктажи по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
Дополнительно
Предъявление справки о наличии (отсутствии) судимости и (или) факта уголовного преследования либо о прекращении уголовного преследования по реабилитирующим основаниям, выданная в порядке и по форме, которые устанавливаются федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим функции по выработке и реализации государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере внутренних дел, - при поступлении на работу, связанную с деятельностью, к осуществлению которой в соответствии с Трудовым кодексом, иным федеральным законом не допускаются лица, имеющие или имевшие судимость, подвергающиеся или подвергавшиеся уголовному преследованию.
В соответствии с ч. 1 ст. 351. 1 ТК РФ к трудовой деятельности в сфере образования, воспитания, развития несовершеннолетних, организации их отдыха и оздоровления, медицинского обеспечения, социальной защиты и социального обслуживания, в сфере детско-юношеского спорта, культуры и искусства с участием несовершеннолетних не допускаются лица, имеющие или имевшие судимость, а равно и подвергавшиеся уголовному преследованию.
Общие требования
Коммуникабельность, знание программы 1С. Высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 3 лет или среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 5 лет.
Требования к образованию
Опыт работы
Похожие вакансии
УФК ПО КИРОВСКОЙ ОБЛАСТИ
"УПРАВЛЕНИЕ МЧС РЕСПУБЛИКИ ТАТАРСТАН ПО МУНИЦИПАЛЬНОМУ ОБРАЗОВАНИЮ "ГОРОД НАБЕРЕЖНЫЕ ЧЕЛНЫ"
МКУ Г.О. САМАРА МЦ "САМАРСКИЙ"
АДМИНИСТРАЦИЯ ИДРИНСКОГО РАЙОНА КРАСНОЯРСКОГО КРАЯ
ООО "ЦК ЛОГИКА"
МКУ "ДЖН"