Кухонный работник

Выполнять подсобные работы на кухне в обеденном зале (осуществлять первичную обработку овощей, доставлять готовую продукцию к местам раздачи).

  Ежедневно производить уборку помещения пищеблока и обеденного зала; 1 раз в месяц проводить генеральную уборку в пищеблоке и обеденном зале.

Следить за содержание в чистоте и порядке посуды оборудования и остального инвентаря в пищеблоке (мыть и чистить и мере загрязнения и после каждого приема пищи).

Следить за санитарным состоянием пищеблока.

Не допускать засорения моек, кранов.

Складывать остатки пищи в соответствующую посуду и по мере наполнения выносить в отведенное место.

Кухонный работник должен знать санитарно-гигиенические нормы охраны труда, техники безопасности, противопожарной защиты.

Кухонный работник руководствуется в своей работе нормативными документами, настоящей должностной инструкцией и правилами внутреннего трудового распорядка.