Повар
Вакансия "Повар"
Полная занятость, неполный рабочий день
Иркутская область
Обязанности
1. Повар выполняет следующие трудовые функции:
- подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара;
- приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий.
2. В обязанности повара входит:
- ежедневное знакомство с утвержденным меню-раскладкой на предстоящий день;
- соблюдение соответствия веса порционных блюд выходу блюда, точно производить подготовка и закладка продуктов, указанных в меню- раскладке;
- при кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдение технологических требований;
- соблюдение правил разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарем;
- соблюдать при кулинарной обработке пищевых продуктов гигиенические требования в технологических процессах приготовления блюд;
3. Повар должен ежедневно оставлять суточную пробу и фиксировать вес пищевых отходов, с записью в соответствующем журнале.
Общие требования
Дисциплинированность
Требования к образованию
Похожие вакансии
УПРАВЛЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ АДМИНИСТРАЦИИ ЛИВЕНСКОГО РАЙОНА ОРЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ