Вакансия не актуальна и перемещена в архив

Кондитер

от 20 000 руб.

Вакансия "Кондитер"
Стажировка, полный рабочий день

Откликнуться

Опубликовано 8 декабря 2023 года

Обновлено 8 декабря 2023 года

Работодатель

ООО "ХЛЕБОКОМБИНАТ" РУДНЯНСКОГО РАЙПО

Место работы

Смоленская область, Руднянский район, Город Рудня, Киреева улица, 195
216790, г. Рудня, р-н Руднянский, ул. Киреева, д. 195
Смоленская область

г. Рудня

Показать на карте

Обязанности

Подготовка рабочего места к работе (проверка исправности используемого технологического оборудования, весов, наличия и исправности инструментов, инвентаря, посуды, при необходимости их обработка моющими и дезинфицирующими средствами). Соблюдение санитарных правил и гигиенических нормативов. Соблюдение правил эксплуатации технологического оборудования. Расчет необходимого количества сырья для приготовления и оформления кондитерских изделий. Проверка его наличия и качества. Соблюдение правил хранения сырья и готовой продукции. Выбраковка некачественных продуктов. Приготовление, оформление и отпуск кондитерских и хлебобулочных изделий и полуфабрикатов в строгом соответствии с технологией их приготовления и хранения.

Общие требования

Должен знать технологию приготовления кондитерских и хлебобулочных изделий (тортов, кексов, пирожных, печенья, пряников, коврижек, праздничного хлеба, рулетов и т. д. ); правила подготовки рабочего места, используемого инвентаря и технологического оборудования к работе; виды посуды и инвентаря; санитарные правила и нормы

Требования к образованию

Среднее профессиональное

Загрузка...