Су-шеф

В семейное кафе при детском парке развлечений “Акула парк” требуется Су-шеф

Акула Парк вот уже на протяжении более 4-х лет занимается успешным проведением и организацией детских и семейных праздников, где каждый гость от 3 до 70 лет получает удовольствие, как от развлечений, так и от вкусной еды. Мы хотим расти и развиваться, поэтому ищем профессионала кухни в свою команду.

Работа интересная и ее много. Нужен человек, который сразу сможет включиться в выполнение задач.

Со своей стороны мы всегда рады предложить:

• Уважительное и порядочное отношение со стороны руководства
• Мы слушаем и слышим наших сотрудников, пытаясь создать максимально комфортные условия работы. В коллективе уютная, почти семейная атмосфера, которую мы все вместе бережем
• Комфортное рабочее место с современным оборудованием и качественными продуктами
• Гибкий график работы, который оговаривается индивидуально
• Оформление по ТК РФ или любой другой удобный для вас вариант
• Интересные задачи и профессиональный рост за счет корпоративного обучения
• Стабильная и своевременная оплата труда
• Бесплатное питание
• Различные тимбилдинги, совместные выезды и корпоративы
• Участие во внутренних конкурсах и различных мотивационных программах где будет возможность раскрыть свой талант и проявить себя.

Ваши задачи:

• Организация деятельности сотрудников кухни
• Контроль приготовления различных блюд и корректировка действий поваров в случае необходимости.
• Подготовка перечня продуктов, которые требуется закупить.
• Получение товара и оценка его качества. В случае несоответствия продукции заявленным требованиям – оформление возврата сырья поставщику.
• Контроль соблюдения санитарно-гигиенических требований и норм техники безопасности в заведении общественного питания.
• Оценка презентационных качеств изделий перед подачей.
• Контроль правильного использования кухонной техники, оценка необходимости приобретения нужного инвентаря, подготовка заявок на ремонт оборудования в случае обнаружения неисправности.
• Проверка технологических карт различных блюд.
• Внесение изменений в рецептуру блюд в случае необходимости.

На что мы обратим внимание:

• Для нас не обязателен опыт работы именно су-шефом. Мы готовы рассмотреть человека с опытом работы старшим поваром. Важна амбициозность, целеустремленность, самостоятельность, ответственность и желание развиваться в профессии.

Можете больше не искать. Откликайтесь! Мы будем рады встрече!