Вакансия не актуальна и перемещена в архив

Повар

от 73 950 руб.

Вакансия "Повар"
Полная занятость, вахтовый метод

Опубликовано 23 августа 2022 года

Обновлено 23 августа 2022 года

Работодатель

Место работы

Республика Саха (Якутия), г. Нерюнгри, Нерюнгринская улица, 1
Саха (Якутия), республика

г. Нерюнгри

Выполняет вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий; (чистка рыбы, заготовка п/ф для отбивных котлет).
Комплектует раздачу блюд массового спроса на завтрак, обед и ужин;
Нарезает хлеб, овощи, зелень;
Разделывает сельдь;
Готовит блюда и кулинарные изделия, требующие не сложной кулинарной обработки;
Готовит гарниры (картофельное пюре, макаронные изделия, рис отварной, каши) на специализированном технологическом оборудовании;
Для завтрака порционирует сыр, колбасу, масло сливочное, согласно технологических карт;
Выполняет отдельные служебные поручения непосредственного руководителя;
Убирает рабочее место, инвентарь и приспособления.

Опыт практической работы поваром не менее 1 года;
Профильное образование;
Знание принципов работы и соблюдение правил эксплуатации технологического оборудования;
Знание совместимости, взаимозаменяемости продуктов, изменения, происходящие в процессе кулинарной обработки;
Соблюдение санитарных норм и техники безопасности на рабочем месте;
Должен знать требования к качеству, срокам и условия хранения, признаки и органолептические методы определения доброкачественности пищевых продуктов, используемых в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий;

Среднее профессиональное

Не менее 1 года

Загрузка...