Повар

находиться на рабочем месте в спецодежде; ежедневно утром подробно знакомиться с утвержденным в детском доме меню-раскладкой на предстоящий день, развешивать продукты, предназначенные на каждый прием пищи, в отдельную тару; соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню раскладке, утвержденному в детском доме; при кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования принимать от кладовщика продукты по утвержденному в детском доме меню-раскладке; использовать в своей работе только вымеренную тару; соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарем; при работе технологического оборудования должна быть исключена возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов; весь кухонный инвентарь хранить раздельно и использовать строго по назначению, не допускать использование посуды с отбитыми краями, трещинами, скопами, деформированную, с поврежденной эмалью, пластмассовую.  

График работы: два дня через два