Вакансия не актуальна и перемещена в архив

Повар 4 разряда-5 разряда

от 18 000 руб.

Вакансия "Повар 4 разряда-5 разряда"
Полная занятость, сменный график

Откликнуться

Опубликовано 11 марта 2022 года

Обновлено 26 августа 2022 года

Работодатель

ФГБУ ТС "ЖЕМЧУЖИНА" МИНЗДРАВА РОССИИ

Место работы

Ленинградская область
188289, г. Луга, п Санаторий "Жемчужина", р-н Лужский, Улицы отсутствуют
Ленинградская область

г. Луга

Показать на карте

Обязанности

1. Заниматься изготовлением блюд, обеспечивая количественное и качественное приготовление и соблюдение требований технологии приготовления пищи. 2. Получать со склада необходимые продукты, проверять их качество, не допуская приготовления пищи из недоброкачественного сырья. 3. Проверять перед началом работы санитарное состояние всей посуды и инструментов. 4. Знать технологию приготовления первых, вторых, холодных, сладких блюд иизделий их теста в ассортименте массового спроса. 5. Соблюдать режим и продолжительность процессов тепловой обработки (варки, жарки, припускания, выпечки). 6. Приготавливать различные виды пассировок. 7. Соблюдать выпуск холодных блюд, закусок, первых и вторых блюд. 8. Соблюдать нормы, соотношение и последовательность закладки сырья, правила приготовления порционных полуфабрикатов из говядины, баранины, свинины. 9. Знать и соблюдать порядок обработки рыбы. 10. Знать правила бракеража.

Премии и бонусы

Социальный пакет
Предоставление спец. одежды
1 ставка

Дополнительно

Ответственность

Общие требования

Дополнительных пожеланий в сведениях о потребности в работниках не указано.

Загрузка...