Вакансия не актуальна и перемещена в архив
Пекарь
25 000 руб.
Вакансия "Пекарь"
Полная занятость, сменный график
Опубликовано 3 июля 2023 года
Обновлено 1 августа 2023 года
Работодатель
ИП Марусова Ольга Николаевна
Место работы
Брянская область243400, г. Почеп, р-н Почепский, ул. Ленина, д. 28
Брянская область
г. Почеп
Обязанности
Составление рецептов хлебобулочной продукции; контролирование этапов ошпаривания и выпекания бараночных изделий, происходящего на линиях, которые оснащены расстойно-печными механизмами; смазывание подов хлебопекарных люлек, размещение на подах заготовок из теста; контролирование уровня пара и температурных показателей в пекарной камере; регулировка быстроты передвижения печных конвейеров; формовка хлебобулочной продукции; просушивание сухарей в специализированных печах; извлечение приготовленной продукции из печей и камер; регулировка механизмов, которые отвечают за посадку, выборку и увлажнение хлебов; перемещение продукции в тару; работа с тестоделительным механизмом и контролирование процессов расстойки – в процессе посадки заготовок из теста в оборудование для приготовления ржаных разновидностей хлеба; приготовление муки к замешиванию теста – при малом объеме работ и наличии свободного времени; ликвидация испорченных заготовок и перемещение качественных изделий в лотки; уход за обслуживаемым оборудованием – очистка, дезинфицирование, приемка и сдача; поддержание рабочего места и закрепленных за пекарем инструментов в чистоте.
Премии и бонусы
Социальный пакет
Дополнительно
Коммуникабельность
Общие требования
В своей профессиональной деятельности пекарь руководствуется:правилами применения средств, обеспечивающих индивидуальную защиту; требованиями, которые предъявляются к качеству готовой продукции и к оптимизации производственного процесса рабочих местах; видам брака и методам его предотвращения и ликвидации;
Требования к образованию
Среднее профессиональное
Загрузка...
Похожие вакансии
Работодатель
ИП Марусова Ольга Николаевна
Дата регистрации
3 апреля 2017 года
Регион
Брянская область, с. Витовка