Повар

- Обеспечение нормы закладки и выход блюд в соответствии с нормативами. - Обеспечение правильного хранения имеющихся продуктов питания. - Контроль и содержание в чистоте технологического оборудования, блюд, посуды. - Качественно приготовление блюд и кулинарных изделий, в соответствии с технологическими картами:- приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности: различные салаты из свежих, вареных и припущенных овощей с мясом, рыбой; винегретов; рыбу под маринадом; студня; сельдь натуральную и с гарниром, в соответствии с технологическими картами. - Варить бульоны, супы. - Готовить вторые блюда из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса, мясных продуктов, птицы в вареном, тушеном, жареном и запеченном видах. - Готовить соусы, различные виды пассировок. - Готовить горячие и холодные напитки; сладкие блюда, мучные изделия: вареники, пельмени, расстегаи, кулебяки, пирожки, лапшу домашнюю, ватрушки и др. - Рационально расходовать продукты питания.

Социальный пакет

Дисциплинированность

Исполнительность, ответственность, аккуратность, опыт работы приветствуется

Среднее профессиональное