Кладовщик

Организовывать проведение погрузочно-разгрузочных работ в кладовой ссоблюдением норм, правил и инструкций по охране труда. Проверять соответствие принимаемых продуктов сопроводительным документам итребованиям к качеству продуктов (наличие сертификата, соблюдение перечня продуктов, разрешённых в ДОУ). Обеспечивать сбор, хранение и своевременный возврат тары поставщику. Получать продукты от поставщиков согласно накладной, осуществлять взвешивание исырой бракераж продуктов. Обеспечивает сохранность продуктов питания, соблюдая товарное соседство. Соблюдает режим хранения продуктов; имеет 10-дневный запас продуктов. Вести ежедневный учёт движения продуктов по наименованиям, количеству и цене вкарточках складского учёта. Осуществлять обсчёт меню - требований в количественном и суммарном выражении. Участвовать в составлении меню-раскладки на каждый день и требований-заявок напродукты питания. Выдавать продукты по весу, указанному в меню-раскладке. Составлять дефектные ведомости на недостачу и порчу продуктов. Следить за своевременной реализацией продуктов питания. Следить за правильным хранением быстро портящихся продуктов и продуктовдлительного хранения. Сдавать отчёт в бухгалтерию. Составлять дефектные ведомости на недостачу и порчу продуктов.