Кухонный работник

     Отвечает за чистоту и порядок в пищеблоке и содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование.

      Перебирает зелень, плоды, удаляет дефектные экземпляры, посторонние примеси.

      Доставляет овощи из овощехранилища, осуществляет первичную обработку овощей, доставляет полуфабрикаты и сырье из кладовой.

      Открывает ящики, мешки с продуктами, вскрывает жестяные и стеклянные консервные банки, выгружает продукцию из тары.

      Доставляет готовую пищу к раздаче.

      Осуществляет транспортировку продукции, тары, посуды на пищеблоке учреждения.

      Заполняет кастрюли водой.

     Моет кастрюли, поддоны, противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, терки, чайники, кастрюли) с применением моющих средств.

       Моет оборудование, инвентарь, ванны и пол в кухне.

Вместе с поварами участвует в генеральной уборке пищеблока учреждения.

Содержит в надлежащей чистоте стеллажи, предназначенные для сушки кастрюль, поддонов, противней, разделочных досок и другого кухонного инвентаря.

Отсутствие вредных привычек