Повар

- Готовит холодные блюда, закуски. - Варит бульоны, заправочные супы, солянки, холодные супы. - Готовит блюда и кулинарные изделия, требующие кулинарной обработки: различные салаты из свежих, вареных и припущенных овощей, с мясом, рыбой; винегреты; рыбу под маринадом; студень; сельдь натуральную и с гарниром. - Замешивает тесто (пресное и дрожжевое) и выпекает изделия из него. - Готовит мучные изделия: вареники, пельмени, расстегаи, кулебяки, пирожки, ватрушки и др. - Готовит вторые блюда из овощей, рыбы, мяса и мясных продуктов, птицы в вареном, тушеном, жареном, запеченном виде. - Жарит картофель, овощи, изделия из котлетной массы (овощной, рыбной, мясной), блины, оладьи, блинчики. - Готовит соусы, различные виды пассировок, горячие и холодные напитки. - Процеживает, протирает, замешивает, измельчает, формует, фарширует. -Выполняет раздачу порционных блюд. - Содержит в чистоте и порядке рабочие поверхности, холодильники, плиты и другое оборудование, установленное на производстве. - Четко соблюдает нормы закладки продуктов, указанные в ТТК и строго соблюдает технологию приготовления и сроки реализации готовых блюд и изделий. - Строго соблюдает товарное соседство и температурный режим х

- гражданство РФ;                                                        - соблюдение технологии приготовления; - соблюдение санитарных и гигиенических норм; - соблюдение дисциплины труда и проживания (запрещено употребление алкоголя, наркотических средств)                                              -вахта в Красноярский край.