Кухонный работник

• Отвечает за чистоту и порядок на пищеблоке школьной столовой, в хранилище овощей, содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование.
• Перебирает зелень, плоды, удаляет дефектные экземпляры, посторонние примеси.
• Доставляет овощи из овощехранилища, осуществляет первичную обработку овощей, доставляет полуфабрикаты и сырье из кладовой.
• Открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает жестяные и стеклянныеконсервные банки, выгружает продукцию из тары.
• Доставляет готовую пищу к раздаче.
• Осуществляет транспортировку продукции, тары, посуды на пищеблокеобщеобразовательного учреждения.
• Участвует в сдаче тары.
• Заполняет котлы водой.
• Моет бочки, поддоны и противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, терки, чайники и кастрюли) с применением моющих средств.
• Моет оборудование, инвентарь, ванны и пол в кухне школы.
• Вместе с поварами участвует в генеральной уборке пищеблока школьной столовой.
• Содержит в надлежащей чистоте стеллажи, предназначенные для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и другого кухонного инвентаря.
• Включает электрические котлы, плиты, шкафы, водонагреватели.
• Собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры, предназначенные для отходов.
• Очищает мусоросборники, промывает их дезинфицирующим раствором, собираетмусор и выносит его в специально отведенное для этого место.
• Чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое санитарно-техническоеоборудование пищеблока школы.
• В летний период обеспечивает учеников кипяченой питьевой водой.
• Обеспечивает качественное состояние кухонных помещений, оборудования иинвентаря, убирает закрепленные за ним помещения пищеблока школы (удаляет пыль, моетполы, стены, оконные рамы и стекла, шкафы, стеллажи).
• Проверяет (в начале и в конце каждого рабочего дня) исправность оборудования, мебели, замков и других запорных устройств, оконных стекол и водопроводных кранов, раковин и электроприборов (выключателей, розеток, лампочек и т. п. ), отопительныхприборов в пищеблоке школы.
• Соблюдает правила санитарии и гигиены в убираемых помещениях пищеблокашкольной столовой, строго соблюдает правила личной гигиены, следит за своим внешнимвидом.
• Своевременно информирует своего непосредственного руководителя обо всехнарушениях и недостатках и принимает необходимые меры по их устранению.
• Строго соблюдает свою должностную инструкцию, правила по охране труда ипожарной безопасности.
• Проходит ежегодный медицинский осмотр согласно графику, утвержденному вобщеобразовательном учреждении.  

Наличие пройденной медицинской комиссии обязательно в день обращения по вопросу трудоустройства.

Ответственность, дисциплинированность, отсутствие вредных привычек.