Сыродел
Вакансия "Сыродел"
Полная занятость, полный рабочий день
Пензенская область
г. Белинский
Обязанности
Ведение процесса производства сыра в сыроизготовителях:
Наполнение сыроизготовителей нормализованным молоком
Внесение технологических вспомогательных средств
Свертывание смеси, определение готовности сгустка
Разрезка сгустка, обработка и постановка сырного зерна
Отбор проб из сыроизготовителя (сыворотка) для корректного ведения технологического процесса
Удаление сыворотки, добавление воды, второе нагревание с четким исполнением технологических рекомендаций
Отбор проб из сыроизготовителя (сыворотка, зерно); производит визуальный и инструментальный анализ (консистенция, цвет, вкус)
Передача готового зерна в буферную емкость для формования
Согласно графику мойки, осуществляет внутреннюю и внешнюю мойку оборудования участка прессования: (туннельная мойка, туннельные пресса)
Премии и бонусы
Ежемесячно бесплатно 5 ед. сыра
Абонемент в бассейн
ДМС
Требования к образованию
Похожие вакансии
ОАО "УНИНСКИЙ МАСЛОЗАВОД"
ООО "БМК"