Повар

Приготовление  пищи  в  соответствии  с  утверждённым  меню.

Соблюдение  специальных  диетических  и  пищевых  ограничений.

Мониторинг  использования  продуктов  питания,   приобретённых  за  счёт  бюджета  ДОУ.

Содержание  в  чистоте  используемой  посуды,   столов  и  кухонного  оборудования.

Изменение  ассортимента  блюд  в  зависимости  от  требований  руководства  детского  сада.

Анализ  потребностей  пищевого  блока  в  обеспечении  персоналом  и  материальными  ресурсами.

Оценка  количества  продуктов  и  прогнозирование  их  потребности  в  будущем.

Учёт  совместимости  продуктов.

Съемное жилье компенсируется частично администрацией района

Среднее  специальное  или  высшее  технологическое  образование.

Наличие  действующего  медицинского  осмотра.

Знание  сборников  рецептур  и  умение  их  применять.

Определение  видов,   свойств  и  характеристик  продуктов  и  полуфабрикатов.

Умение  использовать  ароматические  вещества,   пищевые  добавки  и  специи.

Понимание  процесса  кулинарной  обработки  для  сохранения  питательных  веществ  и  вкусовых  качеств  продуктов.

Соблюдение  санитарно-гигиенических  норм  и  требований.

Хранение  продукции  в  соответствии  с  условиями.

Использование  качественного  сырья  без  опасных  веществ.

Навыки  приготовления  лечебного,   диетического  и  детского  питания.