Врач-диетолог

Организация лечебного питания пациентов с учетом заболевания и (или) состояния; Определение перечня лечебных диет; Составление перечня блюд лечебного питания, подготовка карточек-раскладок блюд лечебного питания; Составление семидневного меню стандартных, специальных и персонализированных диет; Проведение работы по составлению программы производственного контроля работы пищеблока и буфетной в медицинской; Контроль качества продуктов при их поступлении на склад и пищеблок, требований к хранению запаса продуктов;