Заместитель начальника отдела

Контроль режима производства, технологических процессов, консультации; консультации  по организации и планировке новых цехов и участков, их специализации, освоению новой техники, новых технологических процессов, выполнению расчетов производственных мощностей и загрузки оборудования, повышению технического уровня производства и коэффициента сменности работы оборудования, составлению и пересмотру технических условий и требований, предъявляемых к сырью, основным и вспомогательным материалам, полуфабрикатам, разработке и внедрению прогрессивных норм трудовых затрат, расхода  сырья  и вспомогательных материалов и электроэнергии,   мероприятий по предупреждению и устранению брака, снижению материалоемкости продукции и трудоемкости ее производства;

обеспечивать совершенствование технологии изготовления изделий, выполнения работ (услуг), внедрение достижений науки и техники, прогрессивных базовых технологий, высокопроизводительных ресурсо- и природосберегающих безотходных технологий, проектирование и внедрение технологических систем, средств охраны окружающей среды, комплексной механизации и автоматизации производственных процессов, нестандартного оборудования, технологической оснастки, приспособлений и инструмента, своевременное освоение проектных мощностей, соблюдение нормативов использования оборудования;

осуществлять меры по проведению специальной оценки условий труда и рационализации рабочих мест;

согласовывать проекты реконструкции пищевых предприятий, мероприятий по сокращению сроков освоения новой техники и технологии, рациональному использованию производственных мощностей, снижению энерго- и материалоемкости производства, повышению его эффективности, улучшению качества продукции, совершенствованию организации труда.