Повар

Повар в детском саду по должностной инструкции в 2021 году должен вовремя приходить на рабочее место, личные вещи оставлять в отведенном для них шкафу, носить специальную одежду, использовать СИЗ. Специалист обязан соблюдать технологическую последовательность процессов, составленное ранее меню и рецептуру блюд. Повар ДОУ отвечает за отбор суточной пробы для бракеражной комиссии с соблюдением правил безопасности. Он отвечает за питьевой режим: каждые три часа кипятит воду, охлаждает и раздает ее, вносит данные в график. Согласно обозначенным трудовым функциям, повар на пищеблоке детского сада выполняет соответствующие обязанности. Источник: https://www. resobr. ru/article/63570-qqq-20-m10-doljnostnaya-instruktsiya-povara-v-douЛюбое использование материалов допускается только при наличии гиперссылки.

Социальный пакет
полный социальный пакет, согласно Трудовому кодексу Российской Федерации, официальное трудоустройство, своевременная заработная плата.

Ответственность
Дисциплинированность

Повар контролирует качество продуктов и соблюдение правил их хранения, следит за выполнением норм гигиены и санитарии. Повар должен знать основы кулинарии, требования к готовке различных блюд и обработке продуктов, рецепты блюд, а также уметь работать с кухонной утварью. В обязанности повара входят следующие функции: прием сырья и его переработка, приготовление холодных закусок, горячих блюд, оформление блюд для подачи и раздача блюд (при отсутствии официантов). При поступлении на работу, необходимо иметь при себе медицинскую книжку с результатами медицинского осмотра, обязательного психиатрического освидетельствования (не реже 1 раза в 5 лет), профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, вакцинации, а также справку об отсутствии судимости.

Среднее профессиональное