Кухонный работник
Вакансия "Кухонный работник"
Временная, полный рабочий день
Пензенская область
Обязанности
3. Должностные обязанности
Кухонный рабочий школьной столовой выполняет должностные обязанности:
3. 1. Является на работу строго согласно утвержденному графику работы пищеблока школы.
3. 2. Находится на рабочем месте в спецодежде, хранит личные вещи и комнатные растения вне производственных помещений пищеблока.
3. 3. Отвечает за чистоту и порядок на пищеблоке школьной столовой, в хранилище овощей, содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование.
3. 4. Перебирает зелень, плоды, удаляет дефектные экземпляры, посторонние примеси.
3. 5. Доставляет овощи из овощехранилища, осуществляет первичную обработку овощей, доставляет полуфабрикаты и сырье из кладовой.
3. 6. Открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает жестяные и стеклянные консервные банки, выгружает продукцию из тары.
3. 7. Доставляет готовую пищу к раздаче.
3. 8. Осуществляет транспортировку продукции, тары, посуды на пищеблоке школы.
3. 9. Участвует в сдаче тары.
3. 10. Заполняет котлы водой.
3. 11. Моет бочки, поддоны и противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, терки, чайники и кастрюли) с применением моющих средств.
3. 12. Моет оборудование, инвентарь, ванны и пол в кухне школы.
3. 13. Вместе с поварами участвует в генеральной уборке пищеблока школьной столовой с применением моющих и дезинфицирующих средств.
3. 14. Содержит в надлежащей чистоте стеллажи, предназначенные для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и другого кухонного инвентаря.
3. 15. Включает электрические котлы, плиты, шкафы, водонагреватели.
3. 16. Собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры, предназначенные для отходов.
3. 17. Очищает мусоросборники, промывает их дезинфицирующим раствором, собирает мусор и выносит его в специально отведенное для этого место.
3. 18. Чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование пищеблока школы.
3. 19. Применяет только моющие и дезинфицирующие средства, разрешенные к использованию в школе. Применяемые дезинфицирующие средства не должны портить оборудование, инвентарь, фиксировать органические загрязнения на обрабатываемых поверхностях.
Общие требования
3. Должностные обязанности
Кухонный рабочий школьной столовой выполняет должностные обязанности:
3. 1. Является на работу строго согласно утвержденному графику работы пищеблока школы.
3. 2. Находится на рабочем месте в спецодежде, хранит личные вещи и комнатные растения вне производственных помещений пищеблока.
3. 3. Отвечает за чистоту и порядок на пищеблоке школьной столовой, в хранилище овощей, содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование.
3. 4. Перебирает зелень, плоды, удаляет дефектные экземпляры, посторонние примеси.
3. 5. Доставляет овощи из овощехранилища, осуществляет первичную обработку овощей, доставляет полуфабрикаты и сырье из кладовой.
3. 6. Открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает жестяные и стеклянные консервные банки, выгружает продукцию из тары.
3. 7. Доставляет готовую пищу к раздаче.
3. 8. Осуществляет транспортировку продукции, тары, посуды на пищеблоке школы.
3. 9. Участвует в сдаче тары.
3. 10. Заполняет котлы водой.
3. 11. Моет бочки, поддоны и противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, терки, чайники и кастрюли) с применением моющих средств.
3. 12. Моет оборудование, инвентарь, ванны и пол в кухне школы.
3. 13. Вместе с поварами участвует в генеральной уборке пищеблока школьной столовой с применением моющих и дезинфицирующих средств.
3. 14. Содержит в надлежащей чистоте стеллажи, предназначенные для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и другого кухонного инвентаря.
3. 15. Включает электрические котлы, плиты, шкафы, водонагреватели.
3. 16. Собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры, предназначенные для отходов.
3. 17. Очищает мусоросборники, промывает их дезинфицирующим раствором, собирает мусор и выносит его в специально отведенное для этого место.
3. 18. Чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование пищеблока школы.
3. 19. Применяет только моющие и дезинфицирующие средства, разрешенные к использованию в школе. Применяемые дезинфицирующие средства не должны портить оборудование, инвентарь, фиксировать органические загрязнения на обрабатываемых поверхностях.
