Повар

-   Выполняет работу по своевременному, качественному приготовлению пищи и кулинарных изделий для детей и сотрудников ДОУ.

-   Осуществляет закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки.

-   Участвует в составлении меню на каждый день.

-   Принимает точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивает их гигиеническую и термическую обработку, культурную подачу пищи детям, в соответствии с нормой закладываемых продуктов на одного ребенка.

-   Обеспечивает:

• правильное хранение и расходование продуктов по назначению;
• гигиеническую обработку продуктов и подачу пищи в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями.

-   Отпускает готовую пищу в соответствии с нормой закладываемых продуктов в расчете на ребенка.

-   Закладывает и хранит суточные пробы всего дневного рациона согласно с требованиям СаНПиН.

-   Выполняет вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных.

-   Проводит обработку сырых и вареных продуктов при использовании соответствующих маркированных досок и ножей.

-   В обязательном порядке процеживает рыбные и мясные бульоны.

-   Проводит заготовку продуктов и овощей.

-   Следит за санитарным состоянием кухни, кухонного инвентаря и оборудования, и содержать его в чистоте (ежедневно проводить генеральную уборку).

Среднее профессиональное образование повара.

Должен владеть практическими навыками приготовления блюд для детей разного возраста.

Возможность работать по сменному графику.

Желательно иметь стаж работы поваром.  

Отсутствие судимости.