Санитарка

Несет дежурство по графику , при экстренной необходимости может быть вызвана на дежурство вне графика. Производит сбор посуды с группы, подаёт её на пищеблок, получает готовую пищу с пищеблока и подаёт в блок питания  ( буфет, столовая) на группу. Собирает посуду с групп после каждого приёма пищи, моет посуду в соответствии с санитарными требованиями, производит замачивание посуды в дез. растворе. Убирает помещение буфетной после каждой раздачи пищи. Проводит ежедневную и генеральную уборку   помещений   мармитной, лифтов, лестницы в центральной мармитной . Моет столы, тележки для раздачи пищи после каждого использования. Следит за разведением и использованием дез. растворов, своевременно вносит запись в журнал учета. Поддерживает и выполняет требования сан. эпид. режима. Несёт ответственность за сохранность продуктов при подаче пищи с пищеблока на группу. Должна соблюдать правила личной гигиены, использовать спецодежду и индивидуальные средства защиты.   Должна соблюдать технологию и последовательность этапов обработки столовой, чайной, кухонной  и транспортной посуды блока питания

санитарка с выполнение функций буфетчицы