Медицинская сестра диетическая

Осуществляет контроль соблюдения санитарно-гигиенического режима пищеблока. Проверяет качество продуктов при их поступлении на склад и кухню, контролирует правильность хранения запаса продуктов питания. Составляет при участии заведующего производством (шеф-повара) ежедневно меню-раскладку в соответствии с картотекой блюд. Осуществляет периодический подсчет химического состава и калорийности диет, контроль химического состава фактически приготовленных блюд и рационов (содержание белка, жира, углеводов, витаминов, минеральных веществ, энергетическая ценность и др. ).

средне профессиональное образование по специальности « Сестринское дело» , имеющее сертификат или свидетельство об аккредитации специалиста  « Диетология» без предъявления требований к стажу работы.