Кухонный рабочий

• Помощь поварам в приготовлении блюд.

• Помощь другим кухонным работникам в рамках своей компетенции.

• Информирование шеф-повара о возможных проблемах с качеством ингредиентов, готовых блюд, работой кухонного оборудования.

• Переноска грузов, доставляемых на кухню, и их сортировка.

• Размещение готовых блюд на раздаче.

• Вскрытие упаковок доставленной продукции.

• Подготовка кухонного оборудования к началу работы.

• Поддержание текущей работы кухонного оборудования.

• Проверка состояния кухонного оборудования в конце смены.

• Уборка пищевых отходов.

1. Образование – общее среднее. Стаж работы – не важен.  

2. Наличие медицинской книжки, периодическое прохождение обязательных медицинских осмотров.

3. Знание правил противопожарной безопасности, эвакуации и гигиенических норм, характерных для заведения.

4. Владение профессиональной терминологией.

5. Соблюдение правил внутреннего трудового распорядка.

6. Следование должностной инструкции.