Повар
Вакансия "Повар"
Полная занятость, полный рабочий день
Ханты-Мансийский АО - Югра
г. Пыть-Ях
Обязанности
1. Производить приготовление блюд.
2. Осуществлять мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов.
3. Проводить работы по украшению блюд.
4. Принимать участие в разработке и планировании меню.
5. Изучать требования и пожелания клиентов в отношении обслуживания и качества приготовленных блюд и продуктов.
6. Осуществлять инструктаж персонала учреждения: метрдотеля и официантов.
7. Проводить надзор за работами по уборке, санитарной обработке, дезинфекции служебных и производственных помещений.
8. Контролировать выполнение задач по стирке и поддержанию в соответствии с действующими санитарными нормами специальной одежды работников.
9. Рассматривать претензии, жалобы посетителей заведения к качеству обслуживания, блюд.
10. Вести статистический учет претензий и жалоб.
Общие требования
1. Опыт работы по специальности от 1 года
2. Практические навыки использования технологических карт
3. Готовность работать в условия многозадачности и с большим потоком посетителей
4. Ответственность, стрессоустойчивость, грамотность, работа в команде
5. Рассматриваем кандидатов без опыта