Повар
Вакансия "Повар"
Полная занятость, сменный график
Челябинская область
г. Челябинск
Обязанности
Обеспечивать своевременное, в соответствии с режимом дня образовательного учреждения, доброкачественное, с соблюдением технологии и сроками реализации приготовление пищи. Знать нормы питания, нормы замены продуктов, правила приготовления детского питания, сохранения и обогащения пищи витаминами. Участвовать совместно с медперсоналом, кладовщиком, заведующей детского сада в составлении перспективного и ежедневного меню, точно по весу принимает продукты со склада, отвечает за правильное хранение и расходование продуктов. Обеспечивать качественное санитарное состояние помещений. Обеспечивать правильную обработку продуктов (доочистка картофеля плодов, овощей, фруктов, ягод до или после мойки с помощью ножей и др. приспособлений, перебирает зелень, плоды, овощи, ягоды, картофель). Нарезает хлеб, картофель, овощи. Размораживает рыбу, мясо, птицу. Потрошит рыбу, птицу. Разделывает сельдь, кильку. Обрабатывает субпродукты и др. Обеспечивать культурную подачу готовой пищи детям в соответствии с нормой закладываемых продуктов на ребенка и выходу продукции. Контролировать качество сырья, поступающего в производство, строго соблюдает технологию приготовления пищи, норм закладки продуктов и санитарных правил.
Дополнительно
Наличие личной медицинской книжки.
Справка об отстутствии судимости.
Общие требования
Опыт работы в данной сфере.