Медицинская сестра диетическая

Выполняет профилактические, лечебные, санитарно-гигиенические мероприятия, назначенные врачом-диетологом лечебно-профилактического учреждения. 2. 2. Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок. 2. 3. Осуществляет контроль за работой пищеблока. 2. 4. Ежедневно подготавливает под контролем диетолога и при участии заведующего производством меню-раскладку (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номера диет, количество продуктов на все блюда, общее количество продуктов). 2. 5. Осуществляет контроль за правильностью закладки продуктов в котел и бракераж готовой пищи (снятие пробы), за выполнением технологических методов приготовления блюд для различных диет, за правильностью отпуска блюд с пищеблока в отделение в соответствии с раздаточной ведомостью, за санитарным состоянием раздаточных и буфетных отделений, инвентаря, посуды, а также за выполнением правил личной гигиены работниками раздаточных. 2. 6. Внедряет принципы рационального и лечебного питания с учетом норм физиологических потребностей, биологических свойств пищевых продуктов в диетотерапии, заболеваний, сохранения пищевой ценности продуктов питания при хранении и кулинарной обработке. 2. 7. Проводит учебные занятия со средним медицинским персоналом и работниками кухни по организации лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях. 2. 8. Ведет медицинскую документацию. 2. 9. Осуществляет контроль за своевременностью проведения профилактических осмотров работников пищеблока и буфетных; отстраняет и запрещает работу лицам, не прошедшим предварительного или периодического медицинского осмотра, больным гнойничковыми и кишечными заболеваниями. 2. 10. Оказывает доврачебную помощь при неотложных ситуациях. 2. 11. Осуществляет сбор и утилизацию медицинских отходов. Осуществляет мероприятия по соблюдению санитарно-гигиенического режима в помещении, правил асептики и антисептики, условий стерилизации инструментов и материалов, предупреждению постинъекционных осложнений, гепатита, ВИЧ-инфекции.

Диплом об окончании медицинского колледжа по специальности «Сестринское дело», сертификат по специальности «Диетология»Наличие паспорта здоровья, санитарной книжки, наличие справки об отсутствии судимости уверенное владение компьютером.

Диплом об окончании медицинского колледжа по специальности «Сестринское дело», сертификат по специальности «Диетология».

• если был   пройден цикл повышения квалификации, получен/подтвержден свидетельства об аккредитации специалиста по соответствующей специальности, а также ряд документов о профессиональной деятельности, необходимо предоставить подтверждающие эти документы. Наличие паспорта здоровья, санитарной книжки, наличие справки об отсутствии судимости уверенное владение компьютером.