Буфетчик

Проводить подготовку столовой и раздаточной посуды буфетной отделения. Получать и транспортировать готовую пищу с пищеблока детского дома в буфетную  отделения, порционировать готовую пищу и оформлять готовое блюдо, сохранять необходимую температуру пищи при ее раздаче детям, осуществлять доставку готовой пищи в палату тяжелобольным воспитанникам.

Осуществлять мытье посуды, уборку  буфетной(столовой), использовать в установленном порядке моющие, чистящие, обезжиривающие и дезинфицирующие средства, разрешенные к применению в блоке питания (буфет, столовая) , приготавливать моющие и дезинфицирующие средства нужных концентраций и в нужных объемах по инструкции, осуществлять  сбор и очистку столовой посуды от остатков пищи, проведение обработки столовой посуды, проведение обработки чайной посуды и столовых приборов, проведение обработки кухонной посуды блока питания (буфет, столовая) отделений, обеспечение хранения столовой, кухонной и транспортной посуды блока питания (буфет, столовая) отделений, осуществлять сбор и удаление пищевых отходов.