Купажист

купажист — это работник навыками по смешиванию и подбору пропорций продуктов для получения конечного продукта.

Чем предстоит заниматься:

· Ведение процесса приготовления кулажей для лимонадов, соков холодных чаев с  соблюдением технологических параметров.

· Подготовка необходимых материалов и ингредиентов для купажирования.

· Участие в составлении купажа в соответствии с рецептурой, введении в купажный чан соответствующих ингредиентов и смешивании их.

· Наблюдение за  уровнем материалов и ингредиентов а в  купажерах.

· Отбор проб, участие в проведении контрольных анал

купажист — это работник навыками по смешиванию и подбору пропорций продуктов для получения конечного продукта.

Чем предстоит заниматься:

· Ведение процесса приготовления кулажей для лимонадов, соков холодных чаев с  соблюдением технологических параметров.

· Подготовка необходимых материалов и ингредиентов для купажирования.

· Участие в составлении купажа в соответствии с рецептурой, введении в купажный чан соответствующих ингредиентов и смешивании их.

· Наблюдение за  уровнем материалов и ингредиентов а в  купажерах.

· Отбор проб, участие в проведении контрольных анализов купажей.

· Пуск и  остановка обслуживаемого оборудования.

· Ведение журналов в соответствии с ХАССП.

изов купажей.

· Пуск и  остановка обслуживаемого оборудования.

· Ведение журналов в соответствии с ХАССП.

Наш кандидат:

· Желает приобрести редкую профессию и получить уникальные знания по технологии производства.

· Имеет средне-специальное образованием (химические, технико-технологические, инженерные специальности и смежные, приоритет - в сфере производства продуктов питания);

· Не имеет противопоказаний к прохождению медицинского осмотра и получению санитарной книжки.