Кладовщик

Осуществлять прием, хранение и отпуск товарно-материальных ценностей по количеству и качеству согласно меню - требований. Проверять соответствие принимаемых ценностей согласно сопроводительным документам, соблюдать правила оформления и сдачи приходно-расходных документов, составлять установленную отчетность. Перемещать материальные ценности к месту хранения вручную с раскладкой их по видам, качеству, назначению и другим признакам. Своевременно отчитываться перед бухгалтерией о движении товарно-материальных ценностей по складу продуктов. Составлять заявки на продукты, отвечать за своевременную поставку продуктов на пищеблок. Ежедневно предоставлять сведения медицинской сестре диетической о количестве и ассортименте продуктов, имеющихся в наличии. Вести учёт прихода и расхода продуктов по установленной форме. Отвечать за отпуск продуктов в таре, соответствующей санитарно-гигиеническим требованиям. Отпускать продукты по меню-раскладке, утвержденному главным врачом и подписанному диетсестрой. Обеспечивать санаторий продуктами по семидневному меню. Не допускать приема на склад недоброкачественных продуктов. При хранении соблюдать сроки и условия. Участвовать в проведении инвентаризации товарно-материальных ценностей.

Знать:

- Законодательство РФ, организационно-распорядительные документы вышестоящей организации, касающиеся складского хозяйства;

- организацию и технологию складского хозяйства, погрузо-разгрузочных работ;

-  стандарты и технические условия хранения товарно-материальных ценностей;

- организацию учета складских операций, порядок ведения документации;

-  условия приема, хранения, отпуска складируемых товарно-материальных ценностей – продуктов питания;

- Правила и порядок хранения и складирования товарно-материальных ценностей, положения и инструкции по их учёту;

-  Виды, размеры, марки, сортность и другие качественные характеристики товарно-материальных ценностей и нормы их расхода.