Администратор

- следить за чистотой и порядком в зале, функционированием оборудования, сохранностью мебели

- принимать жалобы и предложения посетителей

- распределять свободные столики

- контролировать сотрудников в зале

- решать общехозяйственные, коммунальные вопросы

- контролировать поставщиков

- знать правила противопожарной безопасности, план эвакуации, основы охраны труда;

- изучать должностные инструкции, четко им следовать;

- соблюдать правила внутреннего распорядка;

- знать гигиенические нормы, характерные для своего заведения общепита;

- владеть необходимым образованием и квалификацией для выполнения производственных, административных и обслуживающих функций, согласно должностным инструкциям;

- знать профессиональную терминологию;