Повар
Вакансия "Повар"
Полная занятость, сменный график
дер. Шалашная, ст. 2. Трасса Пермь-Чусовой. Кафе-магазин "Клёвое место" на АЗК (автозаправочный комплекс)
Пермский край
г. Чусовой
Обязанности
Подготовка кухонного оборудования к началу работы, поддержание текущей работы кухонного оборудования, проверка состояния кухонного оборудования в конце дня
Дезинфекция, чистка кухонного оборудования, посуды, инвентаря, уборка пищевых и непищевых отходов
Разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий и их приготовление
Подготовка полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий
Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий, составление заявок на закуп
Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий
Контроль качества приготовления и безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий
Подготовка товарных отчетов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий
Общие требования
- Специальное образование
- Ответственность
- Готовность взаимодействовать с клиентами кафе-магазина
