Повар

- Занимается приготовлением блюд, отвечает за количественное и качественное приготовление пищи, в соответствии с санитарно - эпидемиологическими нормами и правилами, а также за соблюдение технологии приготовления пищи,  

- приготовление пищи производит согласно технологической карте,

- получает со склада необходимые продукты, проверяет качество продуктов, не допуская приготовления пищи из недоброкачественных продуктов,

- проверяет перед началом работы санитарное состояние всей посуды и инструментов,

- отвечает за своевременную закладку продуктов и за точное соблюдение расклада, согласно меню,

- после приготовления пищи снимает с медицинской сестрой пробу, отвечая непосредственно за качество приготовленных блюд,

- отвечает за санитарное состояние своего рабочего места,

- несет ответственность за сохранность посуды, имеющейся в пищеблоке и в столовой, маркирует кухонный инвентарь в соответствии с санитарно – гигиеническими требованиями,

- проводит кормление воспитанников находящихся на стационарном обслуживании, соблюдая при этом равномерность и правильность раздачи пищи,

- соблюдает ППР,

- соблюдает кодекс этики.

руководствуется в своей деятельности:

- Конституцией, законами и нормативно-правовыми актами Российской Федерации;

- Уставом Учреждения, Правилами внутреннего трудового распорядка, настоящей должностной инструкцией и другими нормативными актами учреждения;

- правилами санитарии и гигиены по содержанию помещений.