Вакансия не актуальна и перемещена в архив

Медицинская сестра диетическая

от 42 026 руб.

Вакансия "Медицинская сестра диетическая"
Полная занятость, сменный график

Откликнуться

Опубликовано 2 июля 2024 года

Обновлено 2 июля 2024 года

Работодатель

ГАУ СО "БАЛАКОВСКИЙ ДОМ-ИНТЕРНАТ ДЛЯ ПРЕСТАРЕЛЫХ И ИНВАЛИДОВ"

Место работы

Саратовская область, Город Балаково, 30 лет Победы улица, 71
413841, г. Балаково, ул. 30 лет Победы, д. 71
Саратовская область

г. Балаково

Показать на карте

Обязанности

Планирование и организация рационального лечебного питания в медицинской организации, контроль качества пищевых продуктов при поступлении на пищеблок, контроль качества готовых диетических блюд (бракераж готовой продукции), контроль организации лечебного питания проживающих в отделениях. Умение разрабатывать (применять) карточки-раскладки на приготовление блюд под руководством врача и при участии зав. производством (шеф-повара), формировать картотеку блюд, составлять плановое сезонное (зимне-весеннее и летне-осеннее) семидневное меню по диетам, разнообразить питание больных за счет ассортимента блюд, соблюдать принципы рационального и лечебного питания, равномерно распределять продукты питания и денежные средства на неделю, осуществлять подсчет химического состава и пищевой ценности диет под руководством врача диетолога, заполнять утвержденную медицинскую документацию в установленном порядке, заполнять формы учета и отчетности по результатам работы пищеблока, вводить сведения в базу данных при ее наличии, проводить анализ собственной деятельности.

Общие требования

Специальность по образованию (сестринское дело). Наличие медкнижки, требуется Наличие сертификатов: "Диетология"

Требования к образованию

Среднее профессиональное

Опыт работы

Не менее 1 года

Загрузка...