Повар
Вакансия "Повар"
Полная занятость, полный рабочий день
Татарстан, республика
г. Чистополь
Обязанности
Повар планирует меню, подготавливает и осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, и салатов.
Проверяет качество продуктов.
Планирует, руководит и координирует работу помощников на кухне.
Контролирует работы по уборке, дезинфекции, санитарной обработке служебных и производственных помещений; по стирке и поддержанию в соответствии с действующими санитарными нормами специальной одежды сотрудников.
Изучает жалобы и претензии посетителей, к качеству блюд и обслуживания, ведет статистический учет жалоб и претензий, готовит предложения по совершенствованию работы.
Регулирует температуру духовых шкафов, грилей, жаровен и другого кухонного оборудования.
Приготовление выпечки
Дополнительно
с 01. 09. 2023
