Официант

Осуществляет подготовку столовой посуды и приборов, столового белья: протирает, полирует столовую посуду и приборы, наполняет и протирает приборы со специями, накрывает столы скатертями, дорожками, при необходимости дополнительно отпаривает текстиль; сервирует столы с учетом стандартов организации питания; в процессе работы постоянно следит за чистотой, состоянием и комплектностью приборов, посуды, столового белья на столах; дает рекомендации потребителям по выбору закусок, блюд и напитков; оказывает помощь при составлении заказа; принимает заказы от потребителей с последующим повторением их вслух с целью уточнения, в соответствии со стандартом приема заказа; получает блюда из основного производства, подает блюда и напитки согласно утвержденным стандартам обслуживания; предоставляет потребителям счета для оплаты в наличной и безналичной форме; обслуживает массовые мероприятия, в том числе выездные; своевременно изучает состав и характеристику блюд действующего меню ресторана, спецпредложений; принимает меры по предотвращению хищения посуды, столовых приборов, их порче и др.

Наличие профессионального обучения по профессиям рабочих, служащих и с опытом практической работы не менее шести месяцев в организациях питания по обслуживанию потребителей (желательно).