Повар столовой

• Приготовление пищи.
• Знать нормы продовольственного обеспечения, по которым готовится пища, нормы отходов при обработке продуктов и выхода готовых блюд, мясных и рыбных порций.
• Знать назначение, правила эксплуатации технологического и холодильного оборудования, производственного инвентаря и весоизмерительных приборов, используемых при приготовлении блюд, требования безопасности при приготовлении пищи, содержать оборудование в чистоте и исправном состоянии.
• Лично производить обработку продуктов и их закладку в котел по массе и в определенной последовательности.
• Выполнять санитарно-эпидемиологические правила, знать и умело применять на практике технологию приготовления пищи.
• Содержать специальную одежду в чистоте.
• Производить выдачу готовой пищи в соответствии с фактическим выходом, равномерно распределяя ее по густоте.
• Соблюдать сроки хранения готовой пищи.

Военная служба по контракту

• Медицинская книжка
• соответствие профессионально-психологическим и медицинским требованиям военной службы к конкретным военно-учетным специальностям и требованиям по уровню образования, профессиональной и физической подготовки, а также владение государственным языком Российской Федерации;