Тестовод

- ведение процесса приготовления теста по всем технологическим фазам на тестомесильных машинах периодического действия для выпечки хлебобулочных изделий от 3 до 10 тн в смену на тестомесительных  машинах периодического действия;

- ведение процесса выкладки теста на стол для отлежки, разрезание на порции, определение готовности теста органолептически и подача его на разделочный участок;

-регулирование работы измерительных приборов для дозировки сырья, процесса замешивания теста, подачи готового теста в бункер делительной машины;

-обеспечение необходимой температуры, кислотности и консистенции теста;

- определение готовности  теста;

-загрузка дозировочных бочков отдельными видами сырья и контроль процесса его растворения, в том числе просеивание сахара, муки.

Горячее питание за счет работодателя

Дисциплинированность.