Повар
Вакансия "Повар"
Полная занятость, сменный график
Тамбовская область
г. Мичуринск
Обязанности
расчет необходимого количества и заказ продуктов;
приготовление различных полуфабрикатов, блюд и напитков в соответствии с рецептурой;
порционирование и сервировка кушаний;
контроль сроков годности продуктов и готовых изделий и утилизация испорченного;
поддержание оборудование и инвентаря в рабочем состоянии.
Общие требования
Профессиональное образование
Владение приемами кулинарной обработки сырья, знания последовательности технологических операций в этом процессе.
Повар обязан соблюдать санитарно-гигиенические правила в своей работе, должен знать правила и условия хранения полуфабрикатов и готовой продукции, а также правила транспортировки продукции.
Осознание своей ответственность за ту работу с людьми, которую он выполняет и, конечно же, искренняя любовь к свому делу и выполнение его с душой.
