Бухгалтер-калькулятор

Выполняет работу по ведению бухгалтерского учета в соответствии с требованиями действующего законодательства в части, касающейся учета принадлежащих организации материалов, оприходования материалов, расчета фактической себестоимости материалов, и т. п. Осуществляет прием и контроль первичной документации на данном участке бухгалтерского учета и подготавливает их к счетной обработке. Проводит расчет технологических и калькуляционных карт на блюда. Корректирует указанные документы при изменении закупочных цен, состава меню или техпроцессов. Составляет меню. Осуществляет учет поступивших продуктов и других, необходимых для приготовления блюд материалов. Проводит учет продукции, выявляет излишки и недостачи, полный документооборот производственного учета. Подготавливает периодическую отчетность в установленные сроки, оформляет документы в соответствии с установленным порядком для передачи в архив. Реализовывает контроль расходования продуктов и других, необходимых для приготовления блюд материалов. Принимает участие в разработке и внедрении рациональной деятельности, прогрессивных методов ведения учета на основе применения информационно-вычислительных технологий. Участвует в разработке и осуществлении мероприятий, направленных на соблюдение финансовой дисциплины и рациональное использование ресурсов. Осуществляет прием и контроль первичной документации по соответствующим участкам бухгалтерского учета и подготавливает их к счетной обработке.