Кухонный рабочий

- подготавливает пищеблок (моет пол) перед раздачей пищи;

- осуществляет мытье посуды;

- осуществляет заготовку овощей;

- осуществляет генеральную уборку помещений пищеблока согласно графику уборки

2. 3. В течение рабочего дня:

- осуществляет доставку полуфабрикатов и сырья в производственные цехи;

- открываете бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает стеклянные и жестяные консервные банки с обеспечением сохранности в них продукции;

- выполняет выгрузку продукции из тары;

- осуществляет внутри пищеблока транспортировку сырья, полуфабрикатов, продуктов, посуды, инвентаря, тары;

- заполняет котлы водой;

- включает электрические, газовые котлы, плиты, шкафы, кипятильники;

- собирает пищевые отходы.

  2. 4. В конце рабочего дня:

- осуществляет уборку рабочего места;

- осуществляет уборку всех помещений пищеблока в конце рабочего дня;

- сообщает заведующему хозяйством о выполненной работе, недостатках в работе, о принятых к их устранению мерах и делает соответствующую запись в журнале;                  

- сдает рабочее место;

- снимает спецодежду и сдает ее (на хранение, сушку, стирку);

- проводит осмотр (самоосмотр).

2. 4. Проходит периодический медицинский осмотр в нерабочее время согласно графику.

Дисциплинированность, Наличие медицинского осмотра. Справка о несудимости