Официант (бармен)

• Сервировать столы.

• Своевременно менять скатерти и салфетки по мере их загрязнения.

• Принимать заказ от посетителей, помогать им выбирать блюда и напитки, ориентироваться по времени приготовления заказанных блюд.

• Распределять заказ по месту его выполнения между барменом и поваром.

• Контролировать своевременность приготовления и товарный вид блюд перед подачей на стол.

• Подавать заказанные блюда.

• Выводить окончательную сумму заказа, подавать посетителю и производить с ним полный расчет за заказ.

• Поддерживать чистоту в зале.

• Оформлять зал и сервировать столы соответственно праздничным событиям.

• Проводить ежемесячный переучет посуды.

вежливость;

коммуникабельность;

внимательность;

доброжелательность;

стрессоустойчивость;

умение разрешать конфликтные ситуации.